아버지와의 면회가 잡혀 있어서
드실 만한 반찬 몇 가지를 만들며
새우, 미역밥도 만들어 보았다.
과정은 간단하다.
1. 두 컵의 쌀을 씻어 불려둔다. (30분 정도면 된다.)
2. 새우는 미리 손질해 두고
3. 미역은 미리 불려 먹기 좋은 크기로 자른다.(잘게 잘라져 포장된 미역도 매우 편하다)
4. 냄비에 참기름을 살짝 두르고
5. 불려둔 쌀과 미역, 새우를 다 함께 넣어 볶아 준다.
6. 참기름 코팅한다 생각하며 살짝 볶은 후
7. 불려둔 쌀의 양과 같은 양의 물을 부어 준다.(2컵)
8. 냄비 뚜껑을 닫은 후 기호에 맞는 냄비밥을 짓는다.
9. 양념간장
간장 3큰술, 설탕 1큰술, 생수 2큰술, 참기름 1큰술, 통깨 조금, 다진 파 적당히
10. 밥이 완성되면 간장에 비벼 맛있게 먹는다.
-사진엔 안 보이지만(사실 빠뜨림) 당근도 채 썰어 같이 넣어주면 더 곱고? 보기 좋은 밥이 된다.
😮미역의 효능
. 각종 오염물질등의 섭취로 인해 더러워진 우리의 몸과 혈관을 깨끗하게 청소해 준다.
. 미네랄 중 특히 요오드가 많이 들어 있어 피를 맑게 한다.
. 물에 녹는 특수 섬유가 들어 있어 피부를 더럽히는 독소를 몸 밖으로 몰아내 준다.
. 피를 덩어리 지지 않도록 함과 동시에 맑게 하는 성분도 듬뿍 함유돼 있다.
. 단백질, 지질, 당질 등이 풍부하고 섬유, 미네랄, 비타민 등도 많이 들어 있다.
. 칼로리가 거의 없으므로 많이 먹어도 살찔 염려가 없다.
. 미역의 끈적하고 찐득한 섬유가 위와 십이지장 벽을 보호, 위궤양을 예방, 치료한다.
. 중금속과 콜레스테롤을 몸 밖으로 몰아내는 성질이 있어
돼지고기나 소고기를 먹을 때 함께 먹으면 매우 좋다.
. 미역에는 칼슘이 100g당 약 960mg 들어 있어 우리의 몸이 필요로 하는 1일 칼슘의 양 600mg을 충족시킨다.
